Skillnaden mellan plast och gummi är att gummi är att betrakta som en naturprodukt, det kommer från ett träd där man binder råmaterialet. Plast är en oljebaserad produkt.
Både plast och gummi består av polymerer. Vissa polymerer är uppbyggda av naturligt förekommande föreningar, medan andra polymerer är syntetiska. Bägge typer av föreningar är mycket användbara och flexibla vid framställning av olika föremål och produkter.
Plast är ett exempel på en syntetisk polymer, medan gummi är en naturlig polymer. Skillnaden mellan polymerernas ursprung, utgör alltså den största skillnaden mellan gummi och plast.